2020-09-14 00:00

靠創新免淘汰 年推400產品

百勝中國（09987）進軍內地市場逾30年， 不斷推陳出新，旗下肯德基主打炸雞之餘，甚至有提供飯糰、粥等迎合當地市場口味的食品。首席執行官屈翠容笑言，不創新便會遭淘汰，去年肯德基及必勝客合共推出約400款新產品，「大家身處香港，很難想像肯德基在內地有多麼的好吃！」 不羨慕網紅店 百勝中國主要在內地經營肯德基及必勝客，並不包括香港。屈翠容表示，食品味道要好，便需要不斷創新，其口號是「好吃好玩有裏有面」，意指不單止味道賣相好，還要有內涵兼具營養價值，這樣才能建立百年品牌。 對於內地近年流行網紅店，被問到有何應對時，她坦言，內地餐飲行業競爭激烈，每一個成功都值得尊敬及學習，但重點在於能否持續創新，並 ...

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