雙劍合璧金錢雞

跟在大師姐身旁為她的盛大家宴備菜那三天，大師公只偶爾現身，大師姐說：「我入廚房，他不會來；他在廚房，我不會入去！」按大師姐的說法，彼此掌廚的風格迥異，她要求分毫不差的精準，而大師公是爽快利落。男人入廚都是這樣？說不準，因人而異，每個人的悟性和造化都不一樣。或許大師姐已將我歸為粗枝大葉一類，與完美和心細離天萬丈遠！與大師公只有數面之緣，交淺言淺，但大師姐的文字中總有他的身影，忠實讀者對大師公算是有點認識吧。我跟他出入同一個街市，多年來卻從未遇上，但備菜時與他談到買餸，兩個男人終於接軌。不過，真正見識他的本事，是在刀鋒上，是炮製金錢雞的其中一個工序。金錢雞有三件主要食材：肥豬肉、柳脢豬肉、雞肝 ...

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