2020-07-10 00:00
健康專題 余碧玲
個人化營養評估 幫助減低長者跌倒風險
為防止老人家因骨質欠佳而跌倒，有人不斷為長者購買各式營養補充劑，或搜羅各樣名貴食材努力進補，希望吃出強健骨骼。補鈣、補營養固然是方法之一，怎樣吃、吃什麼還需因應個人身體狀況，全方位評估長者的飲食和營養需要、骨質，以至生活習慣，有助為長者制定個人化的防跌策略。 說到從營養學範疇協助長者防止跌倒，不少人第一個想法是服用鈣片和各式營養補充劑，但盲目食用並不一定對骨骼有益。曾經有照顧者忽略了長者本身的健康狀況，給患有糖尿病的老人家購買了不適合高血糖者食用的補充劑，令後者血糖水平變得波動，反而增加跌倒的風險。 因應長者身體機能可能出現的退化，或不同程度的痛症和慢性病，在預防長者跌倒的工作上，營養師會全面 ...
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