行為準則：生活與教育

上周談論「行為準則」，作為社會文化的一個層次。生活中的行為準則，實際上無處不在。這裏聊舉幾個例子。我們馬路上的汽車，英國、日本、泰國是「左上右下」，其他多數是「右上左下」。純粹是傳統留下來的，無所謂好壞，但是已經成為有形的規矩。進食。西方用刀叉，正規來說，是在碟子裏完成了切割，才放進口裏咀嚼。中國人是用筷子加上牙齒，用牙代刀，以「咬」代「切」。外國人初用筷子，往往用筷子在碗裏面攪來攪去，希望完成切割，才夾進口裏。而一些外國朋友，看到中國人吃飯，往往桌面上遺下骨頭、渣滓，很不習慣。西方的碟中切割，也有不同的準則，英國人教孩子，是切一塊吃一塊；很多美國家庭教孩子，是先把食物切成很多塊，才一塊一塊 ...

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