單黃雙黃高郵鹹蛋都稱王

為了這篇稿，一晚吃了兩隻鹹蛋試味。1隻雙黃鹹蛋，1隻正常鹹蛋，加起來應該只是2吧！為了這篇稿，花了半晚唇舌！明明是2隻鹹蛋，卻被指控為3隻，原來現實與概念之間有如此大的爭辯空間。1隻雙黃鹹蛋，數手指算術上仍是「1」，硬要說成是2，不敢說橫蠻無理，但勢頭上是強詞奪理。廣東諺語有一句：「公說公有理，婆說婆有理」，現實世界中根本沒有這支歌仔唱。更何況，就算不是吃3隻，吃2隻都被指不知死活！看這篇稿，高郵鹹蛋的蛋黃不一定是本文照片所示的顏色，從前吃過多次高郵鹹蛋，蛋黃顏色都是橙到近乎紅，任誰看見都會流口水。今時今日在香港，不管鴨蛋中心只有1個蛋黃抑或2個蛋黃，不夠紅便屬不正常。早在上世紀九十年代 ...

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