甘蔗與糖

有時見到一些所謂美顏飲品，糖份極高，例如燕窩糖水，甜膩可口，但誰都知道衰老的一個最重要的敵人正是糖份，那麼這些飲品究竟有多少抗衰老的效用呢？真是不得而知。一名內分泌學家就指出，攝取過多的糖份會為我們帶來皺紋、肌肉下垂、黑眼圈等等。糖份亦會為世人帶來肥胖問題，而肥胖令人懶做運動，這連帶關係，便會令人衰老得更快。近日備受質疑的世衞曾建議，糖份只能佔你日常飲食的5%至10%，最好它們是來自然天然的食物，例如水果。三角貿易事實上，經過精煉的白砂糖，在人類的歷史並不長久。它的原材料是甘蔗，小時候大家都咬過甘蔗，就如內地現時冒起的「地攤經濟」一樣，昔日的香港在街頭小巷有小販出售這種小吃，一旁賣蔗汁， ...

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