葡萄酒的身份證

早前我在教學期間談到西班牙酒，席上有一瓶來自里奧哈（Rioja）產區的酒，酒瓶包着一個金色線網，學員覺得大惑不解。有一定酒齡的朋友，大概都會有看過金線網出現在高檔次里奧哈酒瓶上，這個金線網看起來既無防禦玻璃瓶子打碎的能力，更不見得可以作攜帶之用，說是增添藝術感亦牽強，班上學員想不通金線網用途，於是發問。里奧哈酒瓶金線網的出現並非因為美觀，而是防止偽冒。把時間軸回撥到十九世紀中期，西班牙貴族Camilo Hurtado de Amezaga獲得皇帝賜封號Marques de Riscal，此人醉心葡萄酒，在里奧哈創立酒莊時，名字用上了其貴族稱號Marques de Riscal。Camilo雖 ...

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