2020-05-26 00:00

味道記憶 林依純

意籍主廚Giovanni Dacasto 傳承溫柔關愛 育成家鄉美食

意大利人的家庭充滿溫馨時刻，每日每晚的親吻問安，家人之間的互愛互助，童年時成長母親細心的溫柔呵護，都讓小孩留下快樂的童年回憶。其實無論每一個年紀，都需要家人的關愛，心裏有愛的回憶，便有力量去愛人。因此意大利大廚Giovanni Dacasto在自己的餐館中，每個星期都會與客人分享別具特色的秘製美食，當中包括令人難忘的「TLC」系列菜式，「TLC」是「Tender Loving Care」（溫柔呵護）的縮寫，每道菜式都代表着大廚對家人和朋友的關愛，每一口都讓人吃得分外窩心。 名為Ask for Alonzo的意式餐館於2018年在鰂魚涌開業，餐館一直呈獻窩心美味的地中海風味佳餚，最近餐廳再下一城 ...

（節錄）全文共2166字