西班牙Rubia 世界三大牛肉

西班牙人對於牛情有獨鍾，有一種迷戀的情意結，街頭隨處可見牛隻的藝術品，其中鬥牛（西班牙語：Corrida de toros，意為「奔牛」）是西班牙國技之一，歷史可追溯至史前時代的牛崇拜及壁畫中。除了鬥牛技術，西班牙飼養牛隻的水準也屬世界頂級水平，而西班牙加利西亞Rubia牛與意大利Fassona牛、日本尾崎牛更被譽為世界三大牛品種，各有特色，風味一絕。有西班牙餐廳正以Rubia牛為主角，帶來一席美味的西班牙盛宴。坐落於香港中環荷李活道的RUBIA, Taberna y Steaks開業數個月，由本港知名飲食集團饕餮集團旗下的西班牙餐館Pica Pica的西班牙廚師團隊主理，供應一系列西班牙特 ...

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