增免疫力「四臣湯」

在現今疫情期間，如讀者想增強免疫系統，或經常消化不良、脾胃虛弱、腸道功能弱、容易拉肚子者，可試試食用「四臣湯」。「四臣湯」的由來，相傳是與乾隆皇帝有關。有「風流皇帝」之稱的乾隆（1711至1799年），因貪戀江南美景，曾六下江南。據說，他一次下江南時，隨侍在旁的4位近臣因操勞過度、舟車勞頓、水土不服等原因，相繼病倒。醫治4位近臣乾隆十分關心他們，急忙命御醫為這四臣醫治，卻百無效驗。無奈之下，乾隆只好讓當地知府張榜求醫。不久，即有人揭榜，為這四臣診脈之後，獻上「山藥、蓮子、薏米（或芡實）、茯苓燉豬肚」的食療方。4位生病的大臣食後不久即痊癒，此湯便以「四臣湯」之名流傳開來。因「臣」、「神」二 ...

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