星級烘焙工作坊

由英國名廚Simon Rogan創辦的米芝蓮一星「farm-to-table」餐飲概念店Roganic，舉辦一系列全新的烘焙工作坊，全部由餐廳行政總廚Oli Marlow親自帶領。母親原創風味工作坊歡迎不同程度的家庭廚師參加，由總廚Oli示範製作Roganic的招牌美食愛爾蘭蘇打麵包（Soda Bread）及蘋果撻（Apple Tart）的步驟。愛爾蘭蘇打麵包的食譜來自倫敦Roganic，由餐廳其中一位愛爾蘭籍廚師為同袍炮製母親原創的愛爾蘭蘇打麵包。這美味的蘇打麵包迅即成為各人的最愛，更成為倫敦及香港Roganic的招牌美食。Roganic的蘋果撻是傳統蘋果批的時尚變奏，亦是總廚Oli最喜 ...

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