秀身飲食要訣（下）

「抗氧化」是卓耀奉行之黃金秀身飲食標準，其中原因是要彌補高密度及高強度體能訓練中，身體所承受的加速氧化，同時為保凍齡肌膚！十大超級抗氧化食物：黑巧克力、核桃、藍莓、草莓、朝鮮薊（artichoke）、枸杞、羽衣甘藍、紫椰菜、紅菜頭、菠菜。日常一般吃到的粉麵飯，不算優質碳水化合物，碳水化合物就像雙面刃，用錯了將會煩惱於遲遲未能秀身，用對了不但能夠提升訓練質量，還有利新陳代謝和回復體力。優質碳水化合物包括蔬菜、整個水果、堅果、籽類（亞麻籽、奇亞籽……）、豆類、馬鈴薯和全穀物等；劣質如加糖汽水、非鮮榨果汁、糕餅、白麵包、白麵食、白米飯等。十大超級碳水化合物：藜麥、燕麥、蕎麥、香蕉、甘薯、柚子、芸豆 ...

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