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2020-04-30 00:00

班哥有食緣 班哥

疫情下的大坑風情畫(下)

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徒弟Benson在大坑京街經營的Yellow Mustard酒吧兼餐廳小店不經不覺已有6年,這小店座位不多,約十多二十座,更沒有豪華的裝潢,賣的是優質食材和拍檔成哥的高超廚藝。店子雖小,但法國生蠔、日本海膽、法國鵝肝、5A和牛、法國春雞,應有盡有。更有賣點是Benson君的待客之道,此子天生便是吃這行飯的人才,打從三十多年前他入職中環希爾頓酒店的waiter做起,後來升任做侍酒師,酒店拆卸後更隨班哥過檔海逸酒店當扒房經理,待客無微不至,漸漸很多客人變成了他的朋友,最後在大坑創業,年前更在鄰街的精品酒店二樓和拍檔成哥開了分店Tipsy。 眼前這條街在經歷去年的社會運動和今年的疫情下,很多食店已不 ...

(節錄)全文共745字