朱古力真能令人開心？

「我為你堅守崗位，你為我留守在家。」不少港人同心抗疫，盡量減少外出。近日當我致電「賽馬會流金匯」會員以了解及跟進他們的營養及飲食情況時，他們坦言現時幾近「三步不出閨門」，並抱怨因長時間困在家中，產生了不少負面情緒，問我可有些「開心食物」推介？同時想知道進食甜品或朱古力是否有助紓緩抑鬱情緒。今天我們就來看看，這世界是否真有Happy Food存在？朱古力是最普遍被認為有益及最易購買得到的「開心食物」。朱古力主要由可可固體、可可脂及糖組成，當中可可固體含有可可多酚，能刺激大腦製造血清素，令人開心及紓緩情緒。黑朱古力的可可固體比例較高，所以具較高抗氧化功效，糖份比例亦較低。但若長期進食大量朱古力 ...

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