2020-03-18 00:00
美味之源 林依純
中國母親花
早在康乃馨成為母愛的象徵前,於中國也有母親之花,它就是萱草花。萱草在中國有幾千年栽培歷史,萱草又名諼草,諼就是忘的意思。最早文字記載見於《詩經.衛風.伯兮》:「焉得諼草,言樹之背」。朱熹註曰:「諼草,令人忘憂;背,北堂也。」《詩經疏》稱:「北堂幽暗,可以種萱」,北堂即代表母親之意。
另一稱號忘憂(忘憂草),來自《博物志》中:「萱草,食之令人好歡樂,忘憂思,故曰忘憂草。」古時候當遊子要遠行時,就會先在北堂種萱草,希望減輕母親對孩子的思念,忘卻煩憂。唐朝孟郊《遊子詩》寫道:「萱草生堂階,遊子行天涯;慈母倚堂門,不見萱草花。」王冕《偶書》:「今朝風日好,堂前萱草花。持杯為母壽,所喜無喧嘩。」歷代文人 ...
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