銀耳：增免疫力

世界衞生組織於3月11日宣布，當前「新冠肺炎」疫情可被稱為全球大流行（Pandemic），聯合國秘書長古特雷斯（Antonio Guterres）隨後呼籲，所有地區、所有人該行動起來（抗疫）。這次疫情與每個人都密切相關，因此，筆者認為，在做好個人防護措施（戴口罩、酒精消毒）的同時，還須提高自身免疫力，筆者建議，可適量食用銀耳潤肺，並增強人體免疫機能。 17年前的「非典型肺炎」和這次「新冠肺炎」，這兩次傳染病都是肺部感染，這是因為呼吸系統是人體各大循環系統中唯一與外界直接連通的，故更易受到病毒感染。人體的呼吸系統，包括鼻腔、咽喉、氣管、肺泡等，組成一個完整的防禦體系，保護人體不受病毒等侵害，但此 ...

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