新冠肺炎下的一餐飯

日前在富嘉閣和一眾飲食界好友飯敍閒聊，眾人苦口苦面，這回新冠肺炎殺傷力太厲害了，再拖兩個月，真的會大崩盤了。做飲食生意好景時客似雲來，日進萬金，但一遇逆境，尤其是在香港，租金、人工和其他費用太高了，開門營業，既定費用一定要有，進了的食品、海鮮賣不去，損失更大，上半年的婚宴、大小國際會議全部取消，比2003年沙士更恐怖的是有病例是大夥人進食時中招，試問誰人敢再在酒樓、火鍋店進餐。其他酒吧、中西私房菜一樣不好過，徒弟Eddy君的私房菜改營外賣到會，希望吊鹽水維持一陣子，別無辦法了。那邊廂神州大地一樣進入寒冬，連星巴克全國四千多店有二千多間已停業，有萬多名員工的西貝莜麵村集團已在中央台明言手上 ...

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