2020-03-09 00:00

獨眼香江 紀曉風

星洲社企進駐上海街 助殘障就業

市建局保育活化項目「618上海街」完成招租，店舖陸續試業，其中市建局以象徵式租金出租二樓全層予新加坡街頭美食餐廳「廚尊」（Dignity Kitchen）開設同名社企食店，主打大牌檔飲食。 廚尊去年底開張，營運概念和模式創新，有別一般社企，除聘用弱勢群體工作，還會提供在職培訓，助他們學習烹調食物、存貨管理、接待顧客、外賣送遞等餐飲業技能，從而自力更生，最終改善他們的生活和就業前景。 香港廚尊有39名員工，逾九成有身體殘障、情緒病、自閉、智障及少數族裔等弱勢社群；若被錄用會提供4周培訓，完成後會按能力和長處安排工作，並進行3個月實習，通過後成為正式員工。 此外，廚尊提供就業配對和支援，當有其他食 ...

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