創意「啜啜湯包」

如今特殊時期，在餐廳進餐總是不如回辦公室或回家更安心，外賣也成為新寵。「一般外賣比較常見的包裝是發泡膠，我們這個材質比較特殊。」原來，由於此前曾做過環保相關工作，Eric對於不環保的材料「非常抗拒」，以至於目前用的外賣包裝會比普通的貴了4到5倍。「這個保暖很好，試吓拿回去倒到身上。」說完，他被自己的冷笑話逗得樂不可支，「真的，有客人試過，哈哈。」不過，所謂能夠「帶走」，外賣不算新奇，真正新奇的其實是他們開發的新產品「啜啜湯包」。「說要讓飲湯像喝咖啡一樣，我們也是這兩個月才做到。」Eric說，之前為燉湯店準備，前前後後全職兩個月時間，沒想到湯包卻用了整整3個月，「技術、配料的比例都不同，雖然都 ...

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