運動營養補充——乳清蛋白(下)

無論是男女瘦身或增肌及至長者，蛋白粉都成為重要的營養補充劑。用量雖然在包裝上已有說明，但更準確的使用量應該視乎每日總蛋白質吸收及運動目標而定。留意過量攝取蛋白質，會對腎臟有問題人士造成嚴重負擔，但與腎臟健康的人沒有關係；長者每公斤體重每天約需要進食1至1.2克；而患有長期病患的長者則需要1.2至1.5克蛋白質。關於每日用量的營養攝取比例，請參考本欄《為何需要肌肉，如何增肌？》和《瘦身要訣》。在不同品牌的選擇上，看官需要留意其包裝及營養標籤，當中會說明食用份量的蛋白質含量及味道（例如巧克力或香草），此外的一些古怪英文字，相信是各種氨基酸、支鏈氨基酸（BCAA）、礦物質和微量元素等，長者飲用的或 ...

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