2020-02-17 00:00

星級餐廳 譚偉健

猛龍過江 神奈川拉麵

哈日，香港人認第二，相信沒有人敢認第一。壽司、刺身、丼飯、蕎麥麵、天婦羅、爐端燒、鐵板燒……瓣瓣精通，無一不歡。當然，還不能少了香港人心目中的日食之王：拉麵。香港人吃日本拉麵，達人處處，早已成精。鹽味、醬油、豬骨、味噌、魚介、雞湯……東京、大阪、九州、北海道……都吃遍了，還有可以讓香港人引頸以待的拉麵嗎？ 答案呼之欲出，當然是：有。 如果閣下近日有到過尖沙咀THE ONE 2樓，自會發現有一條長長的人龍，在I.T全新概念旗艦店I.T Orange Forest裏伸延。他們遠道而來，默默排隊，為的就是要向一個拉麵品牌朝聖。這品牌在日本拉麵界早已赫赫有名了。它的名字是AFURI，漢字名稱為阿夫利。 ...

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