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2020-02-12 00:00

美味之源 王嘉程

菊與櫻

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說起日本,大部分人首先想到的,莫過於漫天飛舞的櫻花。花開花落僅十日,可她竟在短暫的生命中,留下了最燦爛的美。風過櫻落,落花滿地,這種美透着些許惆悵甚至傷感。因此,櫻花又是日本民族精神的代表,被譽為「武士之花」,表示為了瞬間的燦爛,即使死亡亦在所不惜。這也讓不少外國遊客以為櫻花就是日本的國花。 皇室家徽 事實上,日本的法律並沒有明文規定國花和國徽,被廣為作為日本代表性的國家徽章使用的,是日本皇室專用家徽「十六瓣八重表菊紋」——即是菊花,而非櫻花。關於菊花成為日本皇室象徵的緣由眾說紛紜,其中一個廣為流傳的是與後鳥羽上皇有關。傳說自鎌倉時代起,喜歡菊花的後鳥羽上皇開始用菊花作為家紋,衣物、馬車、文房 ...

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