提倡「山藥粥」養生

「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙」，這是南宋大詩人陸游的《食粥》詩，是其以粥延年益壽的切實感悟。而山藥粥在古代有「神仙粥」之稱，故筆者提倡在冬季適量食山藥粥養生。山藥又叫薯蕷、大薯、山芋、淮山等，作為食療聖品，歷史悠久，中醫認為，其味甘，性平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津潤肺、補腎澀精等功效。《神農本草經》稱山藥「補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明」；《本草綱目》稱其「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤毛皮」。潤燥益肺現時天氣燥邪當令，人體易出現口渴咽乾、口鼻乾燥、乾咳咽痛、口舌生瘡、皮膚乾澀、小便發黃、大便乾結等症狀，故養生最需要潤燥 ...

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