2020-01-03 00:00

星級餐廳 譚偉健

鬧市綠洲 清新泰菜Café

香港人對泰國，情有獨鍾。 赤鱲角起飛往曼谷，不用三小時就到。吃喝玩樂，快閃三兩天，一直是香港人的後花園。香港人對泰國菜，也情有獨鍾。船河、燒雞、咖喱、串燒、海南雞飯、青木瓜沙律、椰汁芒果糯米飯……十隻手指都數不完。不過香港人吃泰國菜，不用飛三小時，因為泰國菜館林立，最新一間，就在銅鑼灣，靚裝地道，泰迷留意。 銅鑼灣，食肆林立。日本菜、印尼菜、越南菜、美國菜、意大利菜……櫛比鱗次，梗有一間喺左近。其中泰國菜館也不少，吃慣吃熟的識途老馬，總有自己心水店，新店想加入戰團，必須有自家特色，以及過人本事，才可以在這飲食叢林中殺出血路。 最近有一家泰國菜館，隱在最旺的怡和街樓上，開業不久，沒有大事宣傳，竟 ...

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