「肌」建工程

近期筆者被不少長者問到：「肌肉流失了可以怎樣補救？」首先，大家可以想像孩子在沙灘堆砌城堡的情景。他們會用海水、沙、雙手及工具協助製作。過程當中，孩子們會不斷加入適量海水與沙混合。同時，亦會不斷用手掌或工具來施加壓力把沙堆鞏固起來，從而達至理想的城堡。然而，經過一段時間後，隨着水份自然蒸發流失，沙堆亦會鬆散。假設沙代表肌肉，海水就是營養，雙手或工具所施加的壓力便是負重運動訓練。有合適的負重運動訓練及膳食營養安排才能令肌肉增強起來。強化肌肉更可有效改善姿勢，保護關節及減少痛症。那怎樣才是合適的營養及負重運動訓練呢？營養方面，根據食安中心指引，攝取量應為人體每天所需能量的10%至15%，即每天 ...

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