展現黃金布穀鳥精神

這個星期對米芝蓮星星特別敏銳，事關2020年港澳地區的名單剛公布，文字和網上媒體找我點評。說不上情願與不情願，人在飲食江湖，又不是參加畀面派對，依心直說，毫無負擔和壓力。相對於尋常百姓，我等算是大吃四方之徒，但不可能都吃過獲米芝蓮垂青的食肆，亦不可能答得出有哪些食肆更應獲星。但作為資歷傳媒人，多年來覺得米芝蓮欠公眾一個交代，並非要他們透露評選準則，而是應說說食肆憑什麼奪星，可惜連一百幾十字的中選原因都沒有。雖然如此，作為其中一個搵食索引實屬無妨，總比網上泛濫的彈讚有權威得多。是的，權威比賣弄形容詞更有說服力，而且很多人根本只懂「好食」、「好味」之類空洞的評語，以為是一錘定音的一家之言，沒想 ...

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