意大利阿爾巴松露博覽會

皮埃蒙特（Piemonte）的阿爾巴（Alba）小鎮，位於意大利北部阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，阿爾巴鄰近Barolo與Barbaresco兩個盛產優質葡萄酒的地方，這小鎮要放閃發亮，全靠價值能媲美鑽石的菌中之皇白松露。松露、魚子醬、鵝肝並列為世界三大珍饈食材，其中至今仍然不能栽種培植的白松露更高於一般的黑松露。白松露產量極稀，全世界每年的總產量也只有3至4噸，除了阿爾巴外，意大利的翁布里亞，鄰國的克羅地亞共和國也有出產。秋日松露盛事張愛玲說過，成名要早！阿爾巴人很早就懂得這個道理，從1929年開始，每年秋日為期近兩個月的周末松露博覽會（La Fiera del Tartufo）已經在舉行。 ...

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意大利阿爾巴 松露博覽會

意大利阿爾巴松露博覽會