搞新意思拓客源

「人生有個真正朋友的確好極，飲勝！」在大牌檔與好友「隊啤」，相信不少人都試過；時代進步，也要搞搞新意思；Toby早前與本地手工啤酒品牌合辦Happy Friday活動，參加者可任飲3小時，及品嘗8道風味菜式如燒鵝、豬手、沙薑雞腳、豉椒炒蜆、椒鹽方法炮製的鮮魷或九肚魚等。深水埗是老區，後生客不多，Toby希望透過舉辦主題活動，既保留「隊啤」豪情，亦令品牌形象年輕化。他透露，從前留學時期已愛飲手工啤，相信與充滿本土特色的大牌檔結合，對年輕人有一定吸引力；活動果然大收旺場，吸引200多人參與，幾乎逼爆熟食中心。要令行業持續發展，Toby認為必須開拓新客源，遊客也是目標，未來有意與旅行社合作，舉辦試 ...

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