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2019-12-02 00:00

星級餐廳 譚偉健

無敵維港景 藝術澳洲菜

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經過長達四年的大規模擴建,香港藝術館於上月尾重新開放。來自世界各地的藝術品,又再滙聚於此,是愛好藝術人士的佳音。而愛好美食的人,也有佳音,因為位於香港藝術館一樓的新餐廳,已經搶閘開幕,以澳洲菜為主調,在維多利亞港美景前,呈現藝術品般的新菜式。 有說,香港是個文化沙漠,更遑論藝術。然而,這說法,文化人及藝術愛好者必定反對,因為香港藝術館1962年已經成立,1991年遷往尖沙咀文化中心旁,曾帶來不少國際級藝術展覽,使尖沙咀沿海一帶充滿藝術氣息。 上月底,裝修完成的香港藝術館終於重開,除了展出藝術品外,更帶來了一家充滿藝術感的餐廳。澳洲餐廳Hue,設計靈感來源於藝術,以現代澳洲菜為核心餐單,選用優質 ...

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