創意燒物龍的精神

中國龍是野獸和靈獸的混合體，自古被視為中國皇帝的象徵，能上天下海，叱吒風雲，呼風喚雨，是為人所敬畏的神獸，後世以龍比喻為英雄才俊。日本人稱「龍」為「竜」，有新派日本燒物料理餐廳取「蟠龍滙瑞」之意，打造出氣度不凡的環境，大廚又以「龍的精神」，將專業和創意大膽糅合法國及越南菜精髓，為大家製作獨一無二、只此一家的美食體驗。新派日本料理店「竜匠燒物料理」最近於銅鑼灣開業，選用各款日本進口的優質特色食材，包括沖繩三元豬、九州產華味鳥、伊勢海老，以及經「伊藤和牛」認證的國產黑毛和牛，製作出一系列與別不同的創意日式燒物及鐵板燒；配以專業唎酒師精心挑選的日本清酒，締造讓人耳目一新的日式餐飲體驗。只此一家日 ...

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創意燒物 龍的精神

創意燒物龍的精神