血液的物流

廣州話稱血液為「蚊飯」，那可能是一個以偏概全的錯誤說法。飯也者，糧食之一種也。南方人以米飯為主食，所以，以「飯」喻維持生命之「糧」。然則蚊並非靠進食血液來養活自己的。蚊（尤其是雄蚊）的主食，其實是一些從植物取得的汁液，包括花蜜。但雌蚊為了獲得足夠的營養來產卵，需要攝取蛋白質，所以才會吸血。我們都知道，血液形成人類和絕大部分動物的循環系統。那正如地球上的水，其循環流動，可以做出運輸以至物質交換的功能。在這些方面，血液將氧份及養份送到全身各器官細胞，並能將廢物帶走，再而通過腎臟、汗腺，把它們排出體外。血液對身體的貢獻，當然不止是運輸。取其犖犖大者，首先是免疫。免疫系統是體內駐守的防衞軍，其中有 ...

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