武士精神忠實拉麵

日本武士是自十世紀始在日本的一個社會階級，通曉刀法，與西方的騎士相若。日本武士最講究武士道精神，更以武士道修養書《葉隱聞書》為典。「葉隱」一詞緣於西行上人詩句：「隱於葉下，花兒苟延不敗，終遇知音，欣然花落有期。」「葉隱」就如樹木的葉蔭，在人家看不見的地方為主君「捨身奉公」。最近來自日本涉谷的過江龍拉麵店落戶香港，店家期望以武者精神，真誠地創作出能令人感到幸福的拉麵。以新潟雪國生薑醬油湯底聞名的「我武者羅」最近登陸沙田新城市廣場，由社長蓮沼司於2005年在東京幡ケ谷創立。十多年來本着店長對「料理人真誠的味道」和「健康的美味」的堅持，並以「不顧一切地以一生忠實完成一個使命」為原則，選用上乘材料加 ...

（節錄）全文共1919字

武士精神 忠實拉麵

武士精神忠實拉麵