轉季飲食之痛風陷阱

秋風起，天氣變得乾燥，香港人最愛相約三五知己打邊爐或與家人一起「進補」，有時吃着吃着不懂節制，有機會吃出禍來，例如痛風症。張先生就領教過痛風的可怕。某夜他突然感到腳趾關節一陣劇痛，繼而驚醒。第二天早上連站着也痛，前來求診，檢查後證實患上因痛風帶來的急性關節炎。痛風往往跟不良飲食習慣有關，張先生數數手指：「最近的確有很多應酬，跟朋友連續幾晚打邊爐，前陣子又吃自助餐，又喝多了酒。」痛風症是一種代謝病，由於血液中的尿酸水平過高，令到尿酸鹽結晶體沉積在關節和身體其他部位，急性發炎時，關節會發紅、發熱、疼痛和腫脹。如果血液中的尿酸水平持續過高，炎症有機會經常復發，久而久之更可能導致關節變形、尿酸性結 ...

（節錄）全文共710字