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2019-10-24 00:00

班哥有食緣 班哥

邂逅利園山道上

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班哥和利園山道、白沙道、新寧道、禮頓道一帶的事和物、風和景都很有感情,事緣50年前第一次入酒店工作學習和謀生的地方,就是當年由利氏家族興建經營的利園酒店,如今說來真有白頭宮女話當年的感慨。記得當年入酒店工作不容易,要有熟人或世叔伯提攜,班哥當時剛入行,在中環一間小餐廳當學習生,遇上人生的第一個貴人,那一對美國人夫婦中文名是甘迺迪先生和夫人,當時他夫人是利園酒店的高層管理人員,她見小弟勤快好學,又懂少許英文,便經她引薦入利園酒店學藝,從此踏入這行業數十年,直至年前「息影」退休。 那時利園酒店的老闆是香港首席華人代表利銘澤先生,老先生和太太每星期都來酒店午膳,他非常好客,人又長袖善舞,來往都是當時 ...

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