法式救地球：城巿耕種

南美洲亞馬遜雨林大火迄今已經燃燒了5個多月，根據巴西國家空間研究所（INPE）的資料，今年頭9個月被破壞的森林面積達7800平方公里，超過香港6倍的大小，破壞的範圍亦比去年多近一倍。當地人往往砍伐了珍貴的木材後，生火把剩下的清除以開闢土地耕作或做牧場──香港和這個農牧大國關係密切，去年巴西出口的164萬噸牛肉中，近四分一輸往香港，居全球首位。世界自然基金會指出，亞馬遜雨林對穩定全球氣候功不可沒，它可以吸納數以千億公噸的碳排放，破壞它猶如把全球暖化問題推向更危險的境地。這個雨林在南美洲跨越8個國家，不過巴西佔了六成面積，故此成為眾矢之的。美國哈佛大學一位教授華特近日便作出「瘋狂」的建議：如果 ...

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