糖的迷思

上月中，台灣的中央社在曼谷發了一則專電，指「為了減少泰國人的糖量攝取，泰國政府2017年起對含糖飲料徵稅，政策實施2年後，第二階段將從10月1日起加倍徵收」。原來泰國人特別喜歡甜食，不但飲品可以甜得驚人，就算在小吃攤，有人吃麵時還會放幾匙羹糖到麵中。為了民眾的健康，泰國便成為亞洲第一個對糖徵稅的國家。甜食，似乎是人類的最愛，因為不管中餐或西餐，最後上的都是甜品。而在香港，像天后的電氣道和清風街，便有好多間專賣甜品的食肆，而且生意都好得很。在反修例運動引起的暴亂之前，每逢周五和周六的午夜時分，還可以聽到甜品店的夥計高聲呼喊「幾號幾位」，可見雖然午夜了，排隊等候入座的人還是不少。多吃能量過剩 ...

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