法國學童學食齋

半生馳騁沙場的詩人陸游，活了85歲。八百多年前的南宋，算難得了。長壽奧秘是什麼？多多茹素。「剪韭醃齏粟作漿，新炊麥飯滿村香。」老頭還會嫁接山杏蜜桃，「鹽收蜜漬饒風味，送與山僧下夜茶。」崧芥清淡好養生。西方富國，愈來愈提倡少食肉低碳人生。減排碳、救地球，遠遠不止是沙龍空談；而是切切實實，化為各級決策層的行動了。2019年11月1日起，法國中小學幼稚園飯堂，每周有一天可選食齋。巴黎第二區區長回憶說：「2009年我說西蘭花湯含鈣相等於酸奶，我們區學校飯堂每周可素食一天——人家拿我當瘋子！」法國綠黨議員，很早就倡議食肉愈少、畜養條件愈人性化、動物受苦也愈少。早在2018年11月，馬克龍提拔的環保明 ...

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