型格黑色料理

黑與白，是兩種對比鮮明的色彩，今個秋季，日語中意思為「白色」的Shiro新派日式食府，特意來一次大玩對比色彩，以九道全新的黑色菜餚，為大家帶來充滿禪意的佳餚，引發黑色型格誘惑滋味。一試難忘在室內裝潢的白色調氛圍下，太古坊分店的Shiro廚師團隊由即日至12月15日特別創作出期間限定「Kuro」黑色料理，以高級天然黑色食材入饌，例如賣相十分精緻的頭盤「墨汁魷魚帶子魚子沙律」，菜式以帶子、魷魚為主要材料，墨汁烏卒卒的，綴上鮮橙色的飛魚子和軟黑豆作點綴，口感多樣，鮮味無窮，令人一試難忘。壽司師傅則炮製了「朝鮮風和牛黑珍珠壽司」，壽司外層為爽脆的黑色飛魚子，入面填滿泡菜、和牛，一口咬下，令人滿足 ...

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