時事脈搏 | 2019-09-29 12:27

陳肇始籲市民慎選食物減鈉攝入量

世界心臟組織聯會自2000年起將每年的9月29日訂為「世界心臟日」，食物及衞生局長陳肇始在網誌上提醒市民要養成健康生活方式，多做運動、要有精明飲食選擇，以及減少吸煙和飲酒，減低誘發心臟病的風險。

她指出，為了預防和控制非傳染病蔓延，食物及衞生局和衞生署於2018年5月公布《邁向2025︰香港非傳染病防控策略及行動計劃》，列明了在2025年或之前須實現的9項本地目標，當中包括香港人均每天鈉攝入量相對減少30%。

陳肇始表示，政府、食物業界和消費者，要合作推動本港減低食物中的鈉含量，指政府會在政策層面作推動，而食物業界亦應致力改良食物配方，向消費者提供更多低鈉食品。

她同時建議，市民應小心選擇食物，要參考營養標籤，嘗試改變飲食習慣，減少在食物添加鹽或含鈉的調味料，以及減少食用加工食物，讓味蕾慢慢習慣清淡飲食。