中國豬瘟造福法國

法國人並不都愛啖豬肉。30年前住入東部小城貝藏松一間公社式公寓，大家輪流煮晚餐。見我煮豬肉，天天吃奶酪、魚的房客，好奇問道：「你們中國人很愛吃豬肉嗎？」起碼他們的飲食文化裏，除了火腿、肉糜，一些地區的大肉腸；豬肉所佔份量，絕對不及龐然大物啖豬蹄的德國。去年法國「生活條件研究觀察中心」公布：十年間，法國人肉類消費量下降15%。富裕階層飲食更均勻；工人階級更愛吃肉，十年間還是減少了15%。這可苦了傳統上吃豬養豬最盛的布列塔尼地區。豬肉價賤傷農，養殖戶叫苦連天，多年來我們耳朵也聽膩了。《老子．五十八章》：「禍兮，福之所倚；福兮，禍之所伏。」誰會料到去冬以來，非洲豬瘟橫掃亞洲。法國生豬出口中國，今 ...

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