Pasti Trattoria

坐下午四時多班機離開台北，吾友蔡珠兒約了十二時在南港吃午餐，安排了二時十分Uber送我們去機場。時間安排得緊張如許，這頓一定不簡單。還說吃的是意式海鮮，更為好奇——在意大利，海鮮吃得滿意的只有在Bergamo、米芝蓮三星的Da Vittorio，西西里同名的餐廳也不成。這家叫Pasti Trattoria餐廳的廚師，竟然還不是意大利人，甚至不是科班生身——他叫Hans Lee，是個「哈意族」，不時往意大利跑，和妻子開餐廳有十四年了。主打海鮮，他每天晚上都到基隆夜市買魚。先來的是水針魚，起肉生吃，拌之以檸檬皮末和橄欖油。水針魚是白肉魚，肉爽味稍薄，美國檸檬帶香氣，合起來頗和味。跟着是拆 ...

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