濃妝淡抹總相宜

上周「富嘉閣」舉辦「陳皮宴」，每位實收550元反應熱烈，際此非常時期實不易得。「陳皮宴」佳餚雖皆以陳皮領銜和全用12年優質陳皮，卻非千篇一律。「阿一真徒」李文基因材而施輕重有度，配成濃淡相映起伏有致的酒宴菜單： Eden Rift Pinot Gris 2017 陳皮牛奶燉烏雞湯、陳皮海鹽蒸寶石魚； Eden Rift Chardonnay 2016 陳皮涼瓜煮海參湯鮑、香煎陳皮牛肉蓮藕夾； Keermont Red 2012 陳皮花雕醉鴿； Eden Rift Pinot Noir 2016 陳皮蒜子火腩炆白鬚公、陳皮香酥骨； Eden Rift Zinfandel 2016 香花雲耳浸 ...

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