2019-08-22 00:00
食家講場 大師姐
高貴優雅 嵐山吉兆
6日日本美食之旅吃得最稱心滿意的是嵐山吉兆，上一次已是4年半前，在3月時分，與姪女夫婦第一次光顧，之後曾在本欄寫過他是懷石料理的王者之王，而今次是極致的體驗。 邀請我們去日本的是H君，他的女朋友L小姐是嵐山吉兆的VVIP客人，每年也會去幾趟。過去10年，她總共去了40多次，就是因為她，我們得到六星級待遇。這次雖是午宴，但規格跟晚宴一樣，是最高端的，收費是10萬日圓一位。吉兆對每位客人也招呼周到，尤其是重要的客人，不單記錄每次菜式，還有使用過的器皿也盡量不重複，務求每次也有新鮮感。 八道菜饌 這次我們6人被安排到最大的一個房間，外面有個寬敞的庭園。那一日剛巧下着微雨，望出去有點兒煙雨濛濛的，很幽 ...
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