你有「肌」嗎？

銀髮族往往較容易走幾步就氣喘，坐下來就難以站起，又擔心容易跌倒，並經常問同一問題：為何雙腳變得無力？其實，人體肌肉約佔體重的30%至50%（實際的肌肉量因人而異）。隨着年齡增長，肌肉的組織、強度和耐力會逐漸減弱。有研究指出，從30到70歲肌肉量每10年減少約3%至8%。我們可以預防肌肉流失或重建失去了的肌肉嗎？是可以的，要從飲食開始，然後到負重運動入手。飲食方面：銀髮族一般以粥粉麵飯為主要食糧而較少進食肉類，令增加肌肉十分困難。而肌肉原料就是蛋白質，如果沒有足夠蛋白質，何來有材料供應你建立肌肉呢？根據香港食物安全中心指引，蛋白質攝取量應為人體每天所需能量的10%至15%，即每天每公斤 ...

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