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2019-08-09 00:00

班哥有食緣 班哥

酒徒共聚中港城

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夏日炎炎,又到蟬鳴荔熟時,好友加州金雞酒莊的莊主振棠兄又回來中山度假了。老兄本業建築,是有牌建築師,弱冠之年便移民美國,他事業有成,又喜歡飲紅酒,約10年前心血來潮,一時興起買了個葡萄園,過下做莊主癮,但發現喜歡飲酒和釀酒是兩回事,其中的學問太深奧了,剛接手時,那些釀酒師和員工對他不屑一顧,因知道他是新丁,對釀酒一竅不通。 振棠兄是一個追求完美主義者,知恥近乎勇,毅然放下本業進入南加州大學進修釀酒課程,學成後再回歸管理他的酒莊,這回不一樣了,有了底氣和專業資格,老外釀酒師對他態度變得不一樣,事事有商有量,酒莊事業亦漸上軌道,數年前更進軍中國市場,由於初期他所託非人,當然又吃了不少苦頭,最後碰上 ...

(節錄)全文共931字