2019-07-15 00:00
忽然文化 占飛
珍珠奶茶沾麵 敢想就敢做
上個月對飲食界來說真是奇妙的月份，日本一家拉麵店，想到夏天吃冷麵本來是沾醬來吃的，但是既然珍珠奶茶是受歡迎的飲品，何不來個拉麵沾珍珠奶茶吃吃看？於是乎，日本著名的連鎖拉麵店「麵屋武藏」（Menya Musashi）便開發了新款的「暗黑」拉麵。老闆看到的是，夏日高溫，便把原先的沾醬換上珍珠奶茶，還在其中一家連鎖店作為限定商品，每天限量15份出售，結果大受歡迎和好評。 專門發表日本飲食新聞和餐飲指南的日本favy網上雜誌，發布了拉麵專欄作家山川大介的食後感想文章，指出這款冷麵的配料有葱油雞和黃瓜等，沾麵的醬汁就是一碗珍珠奶茶，這奶茶是用鰹魚和牛奶製成，內含的珍珠份量不少，每顆珍珠都非常彈牙可口。麵 ...
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