內地食企搶佔市場自有一手

上市不足一年嘅海底撈（06862），股價已翻一番，公司成立時間短短25年，喺全球一共開咗320間直營店，更以每年5至7間嘅速度增加。香港首家分店喺2017年成立，有幫襯過嘅讀者，相信對於海底撈都會有同一個印象，食物質素平平，但服務員態度一流。正因為海底撈提供嘅服務，令顧客留下深刻印象，即使食物味道一般，仍願意再度惠顧，顧客更會逐步建立對店嘅忠誠，喺customer loyality方面，海底撈確有一手。其實除咗海底撈，唔少內地品牌嘅食肆，提供增值服務方面，做到精益求精，水準遠超香港唔少老牌及具規模嘅食肆集團，歸根究柢，主要係內地食肆本已習慣面對中國市場嘅激烈競爭，老闆願意花多心思推陳出新，以 ...

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