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2019-07-02 00:00

品味人生 劉妙賢

醉人暑熱天 氈酒雞尾酒

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由前水警總部改建而成的尖沙咀文化地標「1881公館」,內裏藏着一間精品酒店,以及不同高級餐廳酒吧,莫不充滿着殖民時期優雅氛圍,當中位於樓上的馬廄吧,更是在九龍區內擁有最多氈酒酒藏的酒吧之一,適逢盛夏來臨,這次跟着1881公館馬廄吧餐飲副經理吳耀明(Tony),感受氈酒雞尾酒的魅力。 在1881公館馬廄吧內,集結來自世界各地的過百款氈酒,佔滿吧枱後方的酒架,各有設計特色的酒瓶,令人賞心悅目。要知道這種帶有獨特草本氣息、夾雜花香、入口清爽的氈酒,一向是雞尾酒基酒的熱門之選,就如占士邦每次必點的Dry Martini, 或是熱門的Ginlet、White Lady、Gin Fizz等都離不開氈酒,當 ...

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