四川養生鍋

香港人無辣不歡。最近霸王川莊分店以四川直送香料藥材的滋補濃湯養生火鍋帶來四川新口味，讓嗜辣的朋友於這個火熱的夏日吃得火辣辣，享受淋漓盡致的快意。餐廳第四間分店於K11購物藝術館開幕，室內以自然環境為設計概念，擁有偌大的露天花園，環境舒適，融入自然。首次推出的養生火鍋，由師承中國國家級四川菜大師彭子渝的入門弟子吳紅初師傅主理，吳師傅善於選取不同種類的香料及食材入饌，把火鍋最根本的湯底，以近半百種不同的四川香料藥材調配成獨特的味道，大部分是四川獨有材料，湯味濃郁。六大滋補湯底 6款滋補湯底包括招牌「四川霸王鍋」，屬鴛鴦湯鍋，鍋中有「水煮鴨血豆腐」及「鮮天麻燉鴿」湯底。前者以20種香料煮成濃湯， ...

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