食用有法

魚子醬一般會放在錫罐中保存，並且要以低溫冷藏，保持品質鮮美。品嘗時可根據個人口味配上不同的輔料，最經典的是配上奶油和烘烤的白麵包，又或是餅乾，至於配上其他海鮮也是不錯的選擇。尤其值得注意的是，魚子醬不能與氣味濃重的輔料配搭食用，如檸檬等，否則會蓋過鮮味。忌用銀器用來舀取魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角、象牙和黃金都是理想的選料。最大的忌諱是使用銀製的餐具，因為銀有氧化的作用，會破壞魚子醬本身耐人尋味的海洋滋味，使魚子醬產生一股淡淡的金屬味。俄國人最傳統的吃魚子醬方法是，以貝殼匙舀取魚子醬，直接放在手背上、大拇指下方的位置品嘗，讓微溫的人體肌膚帶出魚子的甘香味。飲料方面，伏特加或是 ...

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